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29/जुलाई/2022

30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों को ठीक कर सकते हैं (टमाटर)  पोस्ट की इस श्रृंखला में, कुछ खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों पर चर्चा की जाएगी। 30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों का इलाज कर सकते हैं (टमाटर)  श्रृंखला पाक्षिक रूप से प्रकाशित की जाएगी।

 

टमाटर (टमाटर)

टमाटर

टमाटर को विभिन्न भाषाओं में जाना जाता है:-

  • हिंदी – टमाटर
  • लैटिन – लाइसो-पर्सियन एस्कुलेंटम
  • बंगाली – टमाटर
  • गुजराती – टमाटर
  • सिंधी – तमातो
  • अंग्रेजी – टमाटर

टमाटर के गुणकारी गुण :-

टॉनिक:

  • नाश्ते में एक गिलास टमाटर का रस थोड़े से शहद के साथ लेने से मानसिक और शारीरिक शक्ति और ऊर्जा मिलती है।
  • भोजन से पहले टमाटर का सूप भूख बढ़ाता है, कमजोरी को दूर करता है, और मांसपेशियों को शक्ति और शक्ति देता है।
  • टमाटर का नियमित सेवन करने से कमजोर हड्डियां मजबूत होती हैं।
  • सेंधा नमक या गुड़ के साथ टमाटर का नियमित रूप से सेवन करने से गर्भावस्था के दौरान आयरन की कमी दूर हो जाती है।

एनीमिया:

  • कच्चे टमाटर खाने और उसका रस चूसने (बीज निकालने के बाद) रक्त के निर्माण में मदद करता है और एनीमिया को ठीक करता है।

अपच और पेट के रोग:

  • कच्चा टमाटर काला नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ खाने से अपच दूर होती है और भूख बढ़ती है।
  • कच्चे टमाटर या टमाटर का रस और ढेर सारी पालक (पालक) लेने से कब्ज दूर होती है और आंतें आसानी से चलती हैं।

मुंह में छाले:

  • टमाटर के रस में पानी मिलाकर गरारे करने से होंठ, जीभ और मुंह के छाले ठीक हो जाते हैं।
  • कभी-कभी इससे पीड़ित व्यक्ति को टमाटर का रस नियमित रूप से लेने की सलाह दी जाती है।

जी मिचलाना:

  • टमाटर का रस काला नमक, काली मिर्च और नीबू का रस छिड़क कर चूसने से जी मिचलाना बंद हो जाता है।
  • टमाटर का रस और कुछ पुदीने की पत्तियों को काली मिर्च काला नमक के साथ मिलाकर उसमें नींबू का रस छिड़कने से जी मिचलाना ठीक हो जाता है।

अपेंडिसाइटिस:

  • लाल पके टमाटर के टुकड़ों को बारीक कटी अदरक और सेंधा नमक के साथ भोजन से पहले खाने से अपेंडिसाइटिस ठीक हो जाता है।

आंखों की परेशानी:

  • कच्चे पके टमाटर का नियमित सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज होती है और आंखों की परेशानी दूर होती है,
  • टमाटर और दही के मिश्रण को सब्जी या चाशनी के रूप में भोजन के साथ लेने से आँखों की रौशनी में सुधार होता है. (टमाटर का रस और दही 2:1 के अनुपात में सेंधा नमक, काली मिर्च या गुड़ के साथ मिलाएं)।

टमाटर

दिल की घबराहट:

  • 1 कप ताजे टमाटर के रस में अर्जुन के पेड़ की छाल का थोड़ा सा चूर्ण मिलाकर 15-20 दिनों तक सेवन करने से हृदय की धड़कन की समस्या दूर हो जाती है।

त्वचा रोग:

  • टमाटर का रस नियमित रूप से दिन में 2-3 बार पीने से खून साफ ​​होता है और चर्म रोग दूर होते हैं।
  • नारियल के तेल में टमाटर का रस मिलाकर त्वचा की मालिश करने से त्वचा का रूखापन दूर होता है और खुजली भी ठीक होती है।

मसूढ़ों से खून आना:

  • 5 ग्राम लेना। टमाटर का रस नियमित रूप से दिन में 3 बार पीने से मसूड़े मजबूत होते हैं और खून बहना बंद हो जाता है।

ब्लैक-स्पॉट, चेहरे पर झाइयां:

  • टमाटर के रस को रूई (रस में भिगोकर) से चेहरे पर काले धब्बे या झाईयों पर लगाने से कुछ देर बाद धोने से धब्बे साफ हो जाते हैं और त्वचा में चमक आ जाती है।

मधुमेह:

  • कच्चे कटे टमाटर को नमक और काली मिर्च के साथ खाने से खून में शुगर की मात्रा कम हो जाती है।
  • टमाटर का सलाद, टमाटर की सब्जियां, और टमाटर का रस (पानी की तरह) चीनी की मात्रा को खत्म करता है और मधुमेह को ठीक करता है।

शिशु स्कर्वी:

  • ताजे पके टमाटर का 20-25 ग्राम रस बच्चों को दिन में तीन बार देने से पाचन क्रिया में सुधार होता है और शिशु का स्कर्वी रोग ठीक हो जाता है।

कीड़े:

  • कटे हुए लाल ताजे टमाटरों को सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ खाली पेट खाने से कीड़े नष्ट हो जाते हैं।

बवासीर:

  • ताजा कटे टमाटर और मूली को सोंठ, काला नमक और भुना हुआ जीरा के साथ भोजन के साथ छिड़क कर 2-3 सप्ताह तक खाने से बवासीर में लाभ होता है।

मोटापा:

  • ताजा कटे हुए टमाटर को प्याज, काला नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ रोजाना उस पर छिड़कने से शरीर की चर्बी दूर होती है।

टमाटर

बुखार और प्यास:

  • टमाटर का 50 ग्राम रस 2-3 बार पीने से बुखार की प्यास बुझ जाती है।

क्षय रोग:

  • टमाटर का 80-100 ग्राम रस 1 चम्मच कॉड-लिवर ऑयल के साथ 3 महीने तक रोजाना पीने से ताकत और ताकत मिलती है और टीबी ठीक हो जाती है।

रतौंधी:

  • टमाटर को नियमित रूप से दांतों से काटकर खाने से रतौंधी (जो विटामिन ए की कमी के कारण होती है) को खत्म करता है।

गठिया:

  • टमाटर और बथुआ का रस मिलाकर दिन में 2 बार सेवन करने से गठिया का रोग दूर होता है।

इन उपयोगों के अलावा टमाटर ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोगी होते हैं और इन्हें हमेशा भोजन/नाश्ते आदि के साथ खाया जा सकता है।

 

एहतियात:

टमाटर पीड़ित मरीजों के लिए हानिकारक है

  • गंभीर खांसी
  • पेट और मूत्राशय में पथरी की समस्या। इसलिए टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए।
  • टमाटर में बीजों के अधिक सेवन से पथरी बन सकती है इसलिए इसका ध्यान रखना चाहिए।

 टमाटर

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