30 अद्भुत भोजन जो आम बीमारियों को ठीक कर सकते हैं #2
Table of Contents
30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों को ठीक कर सकते हैं #2: पोस्ट की इस श्रृंखला में कुछ खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों पर चर्चा की जाएगी। 30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों का इलाज कर सकते हैं #2 श्रृंखला पाक्षिक प्रकाशित की जाएगी।
ADRAK (अदरक)
आद्रक को विभिन्न भाषाओं में इस रूप में जाना जाता है:-
- संस्कृत – अद्रक, कटुभद्रा, श्रृंगवेरा
- हिंदी – अदरक, अदराखी
- लैटिन – ज़िंगिबर ऑफ़िसिनेट
- बंगाली – अदा,
- मराठी – अला,
- कन्नड़ – अल्ला
- तेलगु – आलम,
- गुजराती – अदुन
- तमिल – इंजी
- सिंधी – अदाराकी
- अंग्रेजी – अदरक की जड़
ADRAK की उपचारात्मक संपत्ति: –
-
अस्थमा, खांसी:
- 1 चम्मच अदरक का रस, लसुन और शहद (बराबर मात्रा में) मिलाकर दिन में 2-3 बार लेने से श्वास की जकड़न दूर होती है, खांसी ठीक होती है और आराम मिलता है।
- 100 ग्राम गुड़ में 10-10 ग्राम सोंठ और काली मिर्च का पाउडर डालकर गाढ़ा होने दें। चने के आकार की गोली बना लीजिये. 1 गोली दिन में 4-6 बार चूसने से खांसी ठीक हो जाती है और लगातार खांसी के कारण छाती और पेट में दर्द से राहत मिलती है।
- अदरक के रस को शहद (प्रत्येक 1 चम्मच) के साथ दिन में 3 बार कुछ दिनों तक गर्म करने से सर्दी-खांसी ठीक हो जाती है और दमा में आराम मिलता है।
- 10 ग्राम अदरक के टुकड़ों को पानी में उबालकर चीनी और दूध के साथ चाय की तरह दिन में 2-3 बार पीने से सर्दी-खांसी ठीक हो जाती है।
-
पाचन और पेट की समस्याएं:
- 2 चम्मच रस (अदरक, ताजा नींबू और शहद बराबर मात्रा में) सुबह जल्दी लेने से पाचन में मदद मिलती है, भूख बढ़ती है और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
- अदरक की चटनी, सेंधा नमक के साथ ताजा हरा धनिया और काली मिर्च भोजन से आधा घंटा पहले लेने से अपच दूर हो जाती है।
- 6 ग्राम अदरक के टुकड़े सेंध नमक के साथ भोजन से पहले 1m0 दिनों तक सेवन करने से पेट फूलना बंद हो जाता है।
- सोंठ (सूखे अदरक), हींग और सेंधा नाक का चूर्ण भोजन के बाद लेने से पाचक का काम होता है।
- ताजा अदरक के छोटे-छोटे टुकड़े, शुद्ध घी में, थोड़े से नमक के साथ, दिन में दो बार भूनने से अपच दूर हो जाती है। भोजन के बाद 1 चम्मच सोंठ, अजवायन और काली मिर्च (10 ग्राम), काला नमक, छोटी इलाइची, चीनी (5 ग्राम प्रत्येक) को छानकर मथने के लिए रखने से 1 छोटी चम्मच पेट और पाचन संबंधी सभी समस्याएं ठीक हो जाती हैं।
- अदरक, धनिया के बीज, थोड़ा जीरा, 8-10 किशमिश को 1.5 किलो पानी में 250 ग्राम तक उबालकर काढ़ा बना लें। इसे छानकर मिश्री के साथ मिलाकर पीने से पित्त ठीक होता है और पचने में मदद मिलती है।
- दूध में अदरक के टुकड़ों को उबालकर पीने से वायु का नाश होता है और आंतों की समस्या दूर होती है।
- 1.5 चम्मच अदरक का रस रेचक (अरंडी-तेल आदि) के लिए सहायक के रूप में कार्य करता है।
-
दस्त:
- आधा चम्मच अदरक का रस आधा कप उबले हुए पानी में मिलाकर दिन में 3-4 बार पीने से दस्त ठीक हो जाते हैं।
- हिचकी:
- अदरक के छोटे-छोटे टुकड़ों का रस चबाकर चूसने या आधा चम्मच सूखे सोंठ का चूर्ण दूध में उबालकर पीने से हिचकी बंद हो जाती है।
- गले में खराश:
- आधा चम्मच रस को शहद के साथ दिन में 3-4 बार लेने या अदरक का थोड़ा सा पीसकर दिन में 3-4 बार चूसने से गले की खराश दूर होती है।
- अदरक में छेद करके उसमें थोड़ी सी हींग भरकर कपड़े में लपेट कर गरम कर लीजिए. इसे पीसकर चने के आकार की छोटी-छोटी गोलियां बना लें और इस गोली को दिन में 5 बार सेवन करें। इससे गले की खराश दूर होती है।
- इन्फ्लुएंजा:
- 3 ग्राम सोंठ, 7 चम्मच तुलसी के पत्ते, 7 काली मिर्च के बीज 250 ग्राम पानी में स्वादानुसार चीनी के साथ उबालकर काढ़ा बनाकर पीने से सर्दी, खांसी, सिर दर्द दूर होता है और इन्फ्लुएंजा में आराम मिलता है।
- ½ छोटी चम्मच सोंठ का चूर्ण थोड़े से सेंधा नमक के साथ दिन में 3-4 बार गर्म पानी के साथ पीने से बलगम में आराम मिलता है।
-
पसलियों में दर्द:
- सोंठ का काढ़ा 20 ग्राम को आधा किलो पानी में उबालकर 4 खुराक में लेने से पसलियों का दर्द ठीक हो जाता है।
- पीठ दर्द, मासिक धर्म विकार:
- चूर्ण की एक खुराक (1 ग्राम सोंठ का चूर्ण, 1.5 ग्राम मीठा सोडा 2 ग्राम नमक के साथ मिलाकर 4 खुराक में गर्म दूध या पानी के साथ सोने से पहले लेने से पीठ का दर्द ठीक हो जाता है।
- सोंठ के चूर्ण का काढ़ा पुराने घी में मिलाकर पीने से कमर का दर्द ठीक होता है और मासिक धर्म संबंधी विकार दूर होते हैं।
- सिरदर्द:
- सोंठ के चूर्ण का लेप गर्म पानी में मिलाकर माथे पर लगाने से सिर दर्द दूर होता है।
- कान का दर्द – 1 बूंद अदरक का तेल (सरसों के तेल में उबाला हुआ अदरक का रस) कान में डालने से कान का दर्द दूर हो जाता है।
- गठिया:
- 10 ग्राम सोंठ को 100 ग्राम पानी में उबालकर शक्कर या गुड़ के साथ कुछ देर तक सेवन करने से गठिया रोग ठीक हो जाता है।
-
पक्षाघात:
- पिसी हुई उड़द की दाल का पेस्ट भूनकर सोंठ और गुड़ को मिलाकर लड्डू बना लें. रोजाना एक लड्डू खाने से लकवा ठीक होता है।
- उड़द की दाल को थोड़े से सोंठ के साथ पानी में उबालकर कुछ देर तक इस पानी को पीने से लकवा ठीक हो जाता है।
- अंगों का सुन्न होना:
- सोंठ और लहसून का लेप जल के साथ प्रभावित अंग पर लगाने से सुन्नपन दूर हो जाता है।
- छोटे सोंठ को 2 ग्राम लहसून के 2 टुकड़े के साथ सुबह-सुबह 10-15 दिनों तक चबाने से रक्त संचार में सुधार होता है और सुन्नता दूर होती है।
- मोटापा:
- 2 ग्राम चूर्ण (सौठ, पिप्पली, काली मिर्च 100 ग्राम, धनिया के बीज, काला जीरा 10 ग्राम काला नमक, सेंधा नमक, पहाड़ी नमक 5-5 ग्राम चूर्ण बनाकर चूर्ण के रूप में रखें) 2 ग्राम का चूर्ण बनाकर दिन में दो बार खाने से मोटापा दूर होता है।
एहतियात
अदरक गर्मी को उत्तेजित करता है और उत्पन्न करता है और इसलिए इसे बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिएगर्मी और शरद ऋतु के मौसम।
फॉलो करने के लिए क्लिक करें: फेसबुक और ट्विटर
आप अवश्य पढ़ें:
