30 अद्भुत भोजन जो सामान्य बीमारियों का इलाज कर सकते हैं: (बेल)

30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों का इलाज कर सकते हैं: (बेल) पोस्ट की इस श्रृंखला में, कुछ खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों पर चर्चा की जाएगी। 30 अद्भुत भोजन जो सामान्य रोगों का इलाज कर सकते हैं: (बेल) श्रृंखला द्वि-साप्ताहिक प्रकाशित की जाएगी।

बेल

बेल को विभिन्न भाषाओं में जाना जाता है:

संस्कृत – बिल्व, बेल बेलवृक्ष, बेलफला
हिंदी – श्रीफला, बेल, शिवफला,
लैटिन – एगल मार्मेलोस
बंगाली – बिल्वा, बेली
मराठी-बेलवृक्ष, बेलफला
कन्नड़ – बेलु
तेलगु – मटिडीक
गुजराती – बीली, विलोविधु
सिंधी – बेली
अंग्रेजी – बंगाल के रिश्तेदार

विवरण:

बेल का पेड़ एक बहुत ही पवित्र वृक्ष है। इसके पत्ते और फूल हिंदुओं द्वारा मंदिरों में भगवान शिव को चढ़ाए जाते हैं। इसकी लकड़ी बहुत शुद्ध मानी जाती है और इसका उपयोग यज्ञ करने के लिए किया जाता है।

बेल का पेड़ 30 से 40 फीट ऊंचा एक बड़ा पेड़ होता है, जिसमें बिना कांटों वाला मोटा तना होता है। लेकिन इसकी शाखाएं पतली, तेज, मजबूत और कांटेदार होती हैं। यह पेड़ सर्दियों में फूलना शुरू कर देता है और गर्मियों में पके फल देता है। कच्चे फल में हल्के हरे रंग का आवरण होता है जिसमें हरे पीले रंग का गूदा होता है, जबकि पके फल में बहुत सख्त पीले रंग का बाहरी आवरण होता है जिसमें लाल पीले रंग का गूदा होता है। फल 100 ग्राम से 2 किग्रा तक भिन्न होता है। यह पेड़ हर जगह पाया जाता है पका हुआ फल पौष्टिक, स्वादिष्ट, सुगंधित और रेचक होता है और पके और बिना पके दोनों फलों का उपयोग कई बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

उपचारात्मक गुण:

दस्त और पेचिश:

कच्चे बेल का गूदा चाचा (मट्ठा) के साथ दस्त को नियंत्रित करता है।

पके बेल का गूदा पानी के साथ अतिसार को रोकता है।

कच्चे या आधे पके बेल फल के गूदे को उबालकर तैयार किया जाता है, यह पेट फूलने की दवा के रूप में काम करता है और अम्लता, दस्त और पेचिश को नियंत्रित करता है।

बेल का मुरब्बा दस्त को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। और पेचिश।

कच्चे बेल के फलों का काढ़ा 6 घंटे तक बेक किया हुआ। मिश्री के साथ पेचिश को नियंत्रित करता है।

अपच:

पके फल का रस अपच में सहायक होता है।

बवासीर:

पके फल का गूदा मिश्री में मिलाकर खाने से कब्ज दूर होती है और बवासीर भी नियंत्रित होती है।

उल्टी:

कच्चे बेल के फल का काढ़ा उल्टी को नियंत्रित करता है।

पके फल का गूदा (20 ग्राम) उबले हुए चावल के पानी में मिलाकर और थोड़ी मिश्री गर्भावस्था के दौरान उल्टी को नियंत्रित करता है।

खून की कमी:

5 ग्राम सूखे गूदे का चूर्ण दूध और थोड़ी सी चीनी में मिलाकर पीने से खून की कमी दूर होती है।

सूखे गूदे का चूर्ण चाचा (मट्ठा) के साथ थोड़ी चीनी मिलाकर रक्त की अशुद्धियों को दूर करता है।

प्रदर:

10 ग्राम बेल के गूदे को 10 ग्राम नागकेसर और 10 ग्राम मिलाकर चूर्ण बना लें।

5 ग्राम इस मिश्रण को मांड (उबले-चावल के पानी) के साथ लेने से प्रदर रोग दूर होता है।

शुरुआती:

10 ग्राम बेल के सूखे गूदे का चूर्ण 150 ग्राम, पानी में 20 ग्राम होने तक उबालें।

इसे 5 ग्राम की मात्रा में थोड़े से शहद में मिलाकर दिन में तीन बार 3 दिन तक सेवन करने से दांत निकलने में मदद मिलती है।

बेल की पत्तियों के उपयोग:

हैज़ा :

50 ग्राम पत्तों के रस में थोड़ा सा नींबू का रस और देसी खण्ड रोजाना लेने से हैजा नहीं होता है।

काली खांसी:

हरी पत्तियों को धीमी आग पर काला पाउडर बनने तक भून लें। उन्हें कपड़े से छान लें, इस चूर्ण को 1 या 2 ग्राम थोड़े से शहद के साथ दिन में 3 बार लेने से काली खांसी दूर होती है।

कांथा माला:

ताजी पत्तियों को शुद्ध घी में मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को दिन में दो बार गर्दन पर लगाएं और कपड़े से ढक दें। यह कंठमाला को खत्म करने में मदद करता है।

रतौंधी (निक्टालोपिया):

10 ग्राम ताजे पत्ते और 7 काली मिर्च के बीज थोड़े से पानी में पीसकर 25 ग्राम चीनी में 100 ग्राम पानी में मिला लें। इसे दिन में दो बार लेने से रतौंधी में लाभ होता है।

इसके अलावा कुछ पत्तियों को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह इससे आंखें धो लें।

ब्रोंकाइटिस:

तीव्र ब्रोंकाइटिस में पत्तियों से बना पुल्टिस छाती पर लगाया जाता है।

दमा:

बेल के पत्तों का काढ़ा अस्थमा में मदद करता है।

मधुमेह:

बेल के पत्तों का रस पिसी हुई काली मिर्च के साथ लेने से मधुमेह में लाभ होता है।

रोजाना 4-6 बेल के पत्ते चबाने से शुगर कंट्रोल होती है।

मूत्र जलन:

बेल के पत्तों का रस, पिसा हुआ जीरा और मिश्री (सभी बराबर मात्रा में) दूध के साथ लेने से पेशाब की जलन बंद हो जाती है।

मच्छरों और कीड़ों के प्रतिकारक:

बेल के बाहरी आवरण को जलाने से सभी कीड़े और मच्छर दूर भागते हैं। इस प्रकार बेल का पेड़ बहुत महत्वपूर्ण है। पके और कच्चे फलों के गूदे के पोषण और औषधीय गुणों के अलावा, पेड़ के अन्य भागों-इसकी छाल, फूल, पत्ते, तना आदि में भी अपने विशेष गुण और उपयोग होते हैं। बेल का व्यापक रूप से घरों में दवा के रूप में उपयोग किया जाता है।